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Keng Kichen vun der Stang!
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source aeg.de
Noch exquisiter – mit Sous Vide
Willkommen in der Welt der Gourmets: Das moderne Sous Vide-Garen sorgt nicht nur für exquisite Ergebnisse, sondern ist auch sehr komfortabel: Zuerst werden die Zutaten und Aromastoffe gekühlt und roh in einem Vakuumbeutel versiegelt. Beim anschließenden Garvorgang im ProCombi Plus Multi-Dampfgarer gehen die vakuumierten Lebensmittel und Gewürze eine innige Verbindung ein. Es ist keine Verflüchtigung der Aromen möglich, und durch die konstant niedrige Temperatur besteht kein Risiko des Übergarens. Das Ergebnis? Ein perfektes Geschmackserlebnis mit maximalem Nährstofferhalt, da die Gewürze optimal in die Speisen einziehen.
Der neue Maßstab für guten Geschmack – der AEG Sous Vide Garer
Seit zweieinhalb Jahrzehnten sammelt AEG Erfahrungen im Bereich der Dampfgarer. Das Wissen hat uns zum führenden Hersteller in Deutschland im Bereich Multi-Dampfgarer für den privaten Haushalt gemacht. Mit unseren Sous Vide Geräten präsentieren wir Ihnen nun die jüngste Generation des Dampfgarens. Der ProCombi Sous Vide Multi-Dampfgarer sowie der ProCombi Plus Multi-Dampfgarer mit Sous Vide Funktion setzen neue Maßstäbe in puncto guten Geschmacks. Durch das professionelle Sous Vide Vakuumgaren können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Leckereien so zubereiten wie die Sterneköche in hochkarätigen Restaurantküchen.
AEG Sous Vide Geräte für exquisites Vakuumgaren in Ihrer Küche
Dank der AEG Sous Vide Geräte kann die bisher hauptsächlich in Profiküchen verwendete Sous Vide Gartechnik jetzt auch für den privaten Haushalt genutzt werden. Das Vakuumieren der Zutaten und anschließende Garen bei Niedrigtemperatur sorgt für Kochergebnisse auf höchstem Niveau. Mit dem Multi-Dampfgarer ProCombi Plus können Sie Ihre Gerichte nach Herzenslust vorbereiten und für das Sous Vide-Garen vakuumieren. Für das anschließende Sous Vide-Dampfgaren haben Sie keinen zusätzlichen Aufwand wie ein Wasserbad. So verbessern Sie nicht nur Ihr Zeitmanagement, sondern Sie zaubern auch außergewöhnlich schmackhafte Speisen.
Sous Vide Garer – Multi-Dampfgarer damit Vitamine, Nährstoffe und Textur erhalten bleiben
Die Zutaten werden in rohem, gekühltem Zustand in einem Vakuumbeutel versiegelt – ein Vorgang, der nur etwa 15 Sekunden dauert. Durch die Versiegelung wird verhindert, dass Aromen, Feuchtigkeit und Inhaltsstoffe beim Garen nach außen gelangen. Die Gewürze und Marinaden können so während der Garzeiten viel intensiver auf die Lebensmittel einwirken. Fleisch und Fisch werden besonders zart. Vitamine, Nährstoffe und die Textur des Gargutes bleiben durch die schonende Zubereitung wunderbar erhalten. Gleichzeitig werden Fremdaromen ferngehalten. So sorgen die Sous Vide Garer für außergewöhnlichen Genuss.
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